Condimento dolce per cucinare in stile Mirin
Honteri Mirin è un condimento dolce giapponese in stile mirin, versatile e autentico, che conferisce dolcezza, profondità di sapore e una splendida brillantezza a qualsiasi condimento, salsa, marinatura o zuppa. Che sia usato per piatti giapponesi o solo per aggiungere un tocco nipponico ad altre ricette, il condimento Honteri in stile mirin è un gustoso sostituto dello zucchero. Conferisce una dolcezza e una profondità di gusto uniche a tantissimi piatti, aggiungendo uno splendido effetto di lucentezza: una vera e propria arma segreta per gli chef.
Honteri è estremamente versatile e può essere utilizzato per tanti piatti: ramen, teriyaki, yakitori, intingoli, marinature, condimenti per insalate, dessert e molto altro ancora! Le possibilità sono davvero infinite.
Rispetto al mirin, Honteri contiene meno dello 0,5% di alcol. Il mirin viene generalmente fatto bollire durante la cottura per far evaporare l’alcol. Con Honteri questo passaggio non è necessario: si può ottenere lo stesso formidabile sapore con meno sforzo e minori quantità.
Per addolcire i piatti, rispetto allo zucchero Honteri aggiunge una dolcezza complessa e rotonda, che accentua e bilancia la sapidità. Ottenuto da un condimento di riso fermentato, Honteri contiene glucosio, maltosio e altri zuccheri, oltre all’acido glutammico che, riscaldato assieme agli aminoacidi presenti negli alimenti, reagisce dando vita a un umami dolce e complesso e a un aroma tostato.
Essendo liquido, si unisce facilmente agli altri ingredienti, si caramellizza più rapidamente dello zucchero e si brucia meno facilmente. Honteri può essere usato come sostituto dello zucchero in una proporzione di 1:1 e, dopo che l’avrai provato, diventerà la tua arma segreta per ottenere una dolcezza più complessa in modo più rapido e semplice.
Adatto ai vegetariani, privo di OGM
Etichetta virtuale con informazioni al consumatore
Ingredienti: Sciroppo di glucosio, acqua, aceto di spirito, alcool di riso fermentato (acqua, riso, alcool, sale, malto di riso), zucchero, correttore di acidità: acido citrico, melassa di canna da zucchero.
Contenuto netto 275ml
Da consumarsi preferibilmente entro la data riportata sul tappo del prodotto
Da conservare in luogo fresco ed asciutto e al riparo dalla luce diretta. Una volta aperto, conservare in frigorifero.
Confezionato nel regno unito da Mizkan Euro Ltd.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
Energia | 1289KJ/ 306Kcal |
Grassi – di cui saturi |
Inferiore a 0,5g 0,3g |
Carboidrati – di cui zuccheri |
74g 52g |
Proteine | inferiore a 0,5g |
Fibre | 0,6g |
Sale | 0,15g |
Note sulle informazioni in etichetta: Dato che le informazioni sopra indicate potrebbero essere modificate, senza preavviso dal produttore, siete sempre invitati a verificarne la correttezza sull’etichetta, una volta ricevuto il prodotto. In caso siate affetti da forme allergiche, contattare il produttore indicato sull’etichetta al fine di rimuovere eventuali dubbi per la vostra sicurezza.
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